La Técnica Agropecuaria comienza desde el grado Preescolar con la estrategia de los proyectos productivos, de esta manera los estudiantes inician sus procesos de enseñanza  sobre el tema agropecuario y se van preparando para demostrar aprendizajes profundos en el momento de estudiar dicha técnica.  En  la Básica primaria los grupos se organizan en parejas y estructuran un proyecto productivo; mientras que los grupos de bachillerato trabajan de manera individual.  Cada proyecto se diseña por dos años  desde la planeación, el desarrollo, la evaluación, los cuales se evidencian en el enfoque de emprendimiento agropecuario y la articulación con la seguridad alimentaria. 

Los proyectos son desarrollados en la granja de la Institución Educativa para la sede principal, en el caso de  las sedes anexas lo ejecutan en sus escuelas.  Además, son asesorados por instituciones externas de la región, cuyas gestiones son lideradas por la rectora Doralba Montaño y los docentes que conforman el comité de granja. 

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